Espumante Don Guerino Extra Brut Cuvee 750ml

As condições de solo e clima encontrados em nossa região são notórias para a produção de espumantes de alta qualidade. Isso se traduz perfeitamente na excelência de nossos rótulos, idealizados para os mais diversos gostos e momentos.

Nosso Don Guerino Cuvée Extra Brut é refrescante, equilibrado e cremoso.


Anotações de degustação
Coloração amarelo palha com reflexos dourados. Possui aromas de frutas frescas, pão tostado, abacaxi e mel. Em boca é refrescante, equilibrado e cremoso.



Variedades:

100% Chardonnay


Vinhedos:

Alto Feliz - Serra Gaúcha


Vinificação:

Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15°C e segunda fermentação em autoclaves por 12 meses. Estabilização, filtração e engarrafamento.

Produção por hectare:

10 ton/ha

Colheita:

Segunda semana de janeiro

Tempo de guarda:

6 anos

Grau alcoólico:

12% vol.

Temperatura de consumo:

6-8°C

Harmoniza:

Saladas, pizzas, risotos, carnes brancas, queijos, sushis e peixes.