Espumante Don Guerino Lumen Brut 750ml

Os espumantes Don Guerino Lumen são a expressão da evolução de nossos vinhos e da vocação de nosso terroir. Despertam as melhores sensações, de forma elegante, vibrante e intensa.

Variedade
100% Chardonnay

Vinhedos
Alto Feliz - Serra Gaúcha

Vinificação
Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15 ºC. Blend de vinhos reservas de no mínimo 3 safras e segunda fermentação em autoclaves por 12 meses. Estabilização, filtração e engarrafamento.

Produção por hectare:
8 ton/ha

Colheita
Segunda semana de janeiro

Tempo de guarda
6 anos

Grau alcoólico
12% vol.

Temperatura de consumo:
6-8°C

Harmonize com Saladas; Pizzas; Risotos; Carnes brancas; Queijos; Sushis e Peixes


Premiação:

Brasil Wine Challenge Ouro 2020
Concurso do Espumante Brasileiro 2019
Guia Descorchados 90 Pontos