Espumante Don Guerino Lumen Brut Rose 750ml

Descrição:

Os espumantes Don Guerino Lumen são a expressão da evolução de nossos vinhos e da vocação de nosso terroir. Despertam as melhores sensações, de forma elegante, vibrante e intensa.

Variedade
70% Chardonnay e 30% Pinot Noir

Vinhedos
Alto Feliz - Serra Gaúcha

Vinificação
Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15°C. Realização do blend e segunda fermentação em autoclaves por 12 meses. Estabilização, filtração e engarrafamento.

Produção por hectare:
8 ton/ha

Colheita
Segunda semana de janeiro

Tempo de guarda
6 anos

Grau alcoólico
12% vol.

Temperatura de consumo:
6-8°C

Harmonize com Saladas; Pizzas; Risotos; Carnes brancas; Queijos; Sushis e Peixes

Premiação:

Concurso do Espumante Brasileiro Ouro 2019
Guia Descorchados 90 Pontos
Melhor Espumante no Concurso do Espumante Brasileiro 2017