Vinho Branco Monte Agudo Unoaked Chardonnay 750ml

Vinho branco, elaborado com prensagem direta, debourbage. Fermentação alcoólica de 25 dias em tanques de aço inoxidável em baixa temperatura (média de 15 graus) para beneficiar a extração de aromas.

Vinhedos próprios, localizados em São Joaquim/SC, com altitude de 1280m.

UVAS:

100% Chardonnay

PRODUÇÃO:

1900 garrafas

VINIFICAÇÃO:

vinho branco, elaborado com prensagem direta e debourbage. A fermentação alcoólica de 25 dias realizada em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas e média de 15°C e com fermentos selecionados com o fim de beneficiar a extração de aromas.

Após fermentação alcoólica permaneceu com as borras finas por 8 meses para melhorar estrutura e textura no paladar.

TEOR ALCOÓLICO:

13,1 %vol.

VOLUME:

750ml

TEMPERATURA DE SERVIÇO:

8°C

HARMONIZAÇÃO:

Massas com molhos leves, peixes e frutos do mar grelhados. Queijos de massa mole e sabor suave como brie e camembert,

 Premiações/Vinho Oficial