Vinho Tinto Don Guerino El Gaucho Tannat 750ml
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- Calcular freteO Don Guerino El Gaucho Tannat é um vinho cheio de simbolismos. Foi conceitualmente desenvolvido para harmonizar com churrasco, e daí advêm seu nome, uma homenagem a cultura gaúcha intrinsicamente associada aos pampas latino-americanos, e que por gerações aperfeiçoou a arte de assar a carne na brasa.
Elaborado a partir de uma seleção de parcela do primeiro (e mais antigo) vinhedo plantado no ano 2001 pela Don Guerino.
Anotações de degustação:
Coloração vermelho rubi com reflexos violáceos. Aromas de frutas negras, amora, ameixas, toque floral, aromas de especiarias como baunilha, café e chocolate aportados pela passagem em barricas de carvalho. Em boca apresenta-se equilibrado, potente, e com longa persistência.
Variedades:
100% Tannat
Vinhedos:
Alto Feliz Serra Gaúcha
Vinificação:
Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Maceração a frio por 3 dias. Fermentação com leveduras indígenas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25°C, remontagens diários. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Passagem por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Engarrafado sem filtrar.
Produção por hectare:
8 ton/ha
Colheita:
Primeira quinzena de março
Tempo de guarda:
10 anos
Grau alcoólico:
14% vol.
Temperatura de consumo:
16-18°C
Harmoniza:
Churrasco, cordeiro assado e carnes vermelhas em geral.
| Código | 22 |
| Código de barras | 17898956540868 |
| Categoria | Vinho |
| Marca | Don Guerino |
- Tipos de Vinho: Tinto
- Tipos de Uva: Tannat
- Região: Rio Grande do Sul