Vinho Tinto Don Guerino Malbec Vintage 750ml

Descrição:

Don Guerino Vintage, retrata o carro Fiat600 ¿ 1973, usado por Bruno Motter durante seu Curso de Enologia, em Mendoza, na Argentina. Em Mendoza, percorrendo as principais zonas vitivinícolas apaixonou-se pelas cepas Malbec e Torrontés, ícones da vitivinicultura Argentina, vislumbrando a possibilidade de implantá-las nos vinhedos da Vinícola Don Guerino, na Serra Gaúcha.

Nosso Malbec Vintage é um vinho de leve corpo médio e taninos macios. Elaboração clássica em tinto, com passagem de 6 meses por carvalho francês

Variedade
100% Malbec

Vinhedos
Alto Feliz ¿ Serra Gaúcha

Vinificação
Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Maceração a frio por 3 dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25°C, remontagens diários. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Passagem por 6 meses em barricas de carvalho francês.

Produção por hectare:
10 ton/ha

Colheita
Entre a última semana de fevereiro e primeira semana de março

Tempo de guarda
8 anos

Grau alcoólico
13,5% vol.

Temperatura de consumo:
16-18°C

Harmonize com Carnes assadas na brasa com vegetais assados; Queijos maturados; Empanadas; Pratos à base de molhos.

Premiação:

Vinho Mais Pontuado na Avaliação Nacional de Vinhos 2020
Vinho Mais Pontuado na Avaliação Nacional de Vinhos 2019
Vinho Mais Pontuado na Avaliação Nacional de Vinhos 2018