Vinho Tinto Lidio Carraro Agnus Malbec 750ml

Produzido em Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste no Rio Grande do Sul, na Vinícola Lidio Carraro.

Uma vinícola boutique familiar, de descendentes de imigrantes italianos e que se dedica no ramo da viticultura há mais de cinco gerações, se inspira na busca pela identidade e excelência do vinho brasileiro e se compromete a elaborar somente vinhos de Primeira Linha.
Ao longo da sua trajetória, a vinícola tem se destacado pela qualidade diferenciada e é reconhecida pelo espírito jovem, ousado e de vanguarda.

Produzido a partir de uvas Malbec, cultivadas também no Rio Grande do Sul, com todo o cuidado e empenho, em uma colheita manual e seletiva. O Vinho Tinto Lidio Carraro Agnus Malbec 2021 é um Malbec 100% que surpreende pela intensidade aromática de frutas maduras e um toque floral de violeta. Paladar cativante, gastronômico, com ótimo volume de boca e agradável frescor. Taninos macios, longo e saboroso.

Apresenta-se em coloração vermelho púrpura com reflexos violáceos.
Com aroma intenso, maduro e frutado. Notas de frutas pretas como ameixa, amora e mirtilo e um toque floral, típico desta uva no terroir da Serra do Sudeste.
De paladar cativante e vigoroso. Ótimo volume de boca e agradável frescor. Taninos macios, retrogosto frutado, longo e saboroso.

Com teor alcoólico de 13,5% vol.

Harmoniza perfeitamente com churrasco e carnes vermelhas em geral, grelhados e massas com acompanhamento a base de cogumelos e queijos de média à longa maturação.

Microclima: Solo de origem granítica, com baixo teor de matéria orgânica e boa drenabilidade. Vinhedo: As videiras são conduzidas pelo sistema de espaldeira, com uma densidade de plantio de 4000 plantas/ha., com uma produção de 2,9 Kg/planta. Para o correto equilíbrio vegetativo da videira, foram realizadas podas verdes para estabelecer uma boa atividade da parede foliar fotossintetizante, além de reduzir significativamente a produção de uva por planta. Vinificação: O desengace foi controlado para manter a integridade da uva e evitar a extração de compostos indesejáveis. A uva desengaçada foi conduzida diretamente aos tanques de fermentação por gravidade, sem sofrer ação mecânica de bombeamento. Realizada a maceração pré fermentativa à frio por 24 à 48 horas e fermentação em tanques de aço-inox, com uma maceração total de 14 à 20 dias. Após a fermentação malolática e trasfegas, o vinho permaneceu por mais 12 meses nos tanques até o engarrafamento. O vinho não foi filtrado, visando conservar íntegras as suas características.

 Premiações/Vinho Oficial
 

Selo Gold, wines of Brasil Awards 2021 e 2022

Selo Platinum, Wines of Brasil Awards 2021.